Pogacice od sira i mladog luka

Sastojci:

• 350 g brasna
• 1/2 zlice bibera
• 1/2 zlice soli
• 2 zlice praska za pecivo 
• 7 zlica hadnog maslaca 
• 3 kom mladog luka 
• 150 gfeta sira
• 3 zlice parmezana
• 180 ml jogurta
• 1 zlica sezama
• 2-3 zlice ribanog sira (Gouda ili nekog slicnog)

Priprema:

-Zagrijte pecnicu na 220 stepeni.U zdjelu pomijesajte brasno, biber, sol i prasak za pecivo.

-U drugu zdjelu narezite maslac na manje komadice.Posipajte hladan maslac mjesavinom od brasna i izradite rukama.Dodajte sitno sjeckani mladi luk, feta sir i parmezan i ponovo izmijesajte rukama.

-Dodajte jogurt i mijesajte tijesto dok se sve ne sjedini.Ako je potrebno dodajte jos brasna, tijesto ne smije biti ljepljivo.

-Tijesto prebacite na pobrasnjenu podlogu i kratko promijesite.Razvaljajte tijesto debljine 1cm i rezite pomocu okruglog kalupa.Poslazite pogacice na lim prekriven papirom za pecenje, posipajte sezamom i pecite 12-15 minuta, do lijepe zlatne boje.Izvadite iz pecice, posipajte s malo ribanog sira i vratite u ugasenu pecnicu na 1 minut da se sir otopi.